Das richtige Mehl

das richtige Mehl

Welche Mehlsorten sind besonders gesund?

Wer sich gesund ernähren will, kann abseits von exotischen Ernährungsstrategien auch einfach ungesunde Lebensmittel durch gesunde Alternativen ersetzen – gerade im Fast Food-Bereich stehen dir mindestens genauso auch „gute“ Möglichkeiten zur Verfügung, die deinen Hunger stillen und trotzdem daneben der Gesundheit dienen.

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Kefir und Buttermilch

Kefir und Buttermilch

Ist Kefir und Buttermilch eigentlich ungesund?

Unabhängig von der persönlichen Ernährungsstrategie verzichten viele Diäten und Konzepte inner- und außerhalb von Fitness und Sport auf Milchprodukte. Dahinter steht zum Beispiel der Gedanke oder der Wunsch, sich frei von tierischen Erzeugnissen zu ernähren.

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Alkoholfreies Bier nach dem Sport

alkoholfrei

Alkoholfreies Bier als Sportlergetränk?

Wer ernsthaft und ambitioniert trainiert, verzichtet in der Regel auf schädigende Einflüsse wie Alkohol, Nikotin und Schlafentzug in Form durchfeierter Nächte. Gerade bei jüngeren Leuten stößt das im Umfeld von Freunden und Bekannten oft auf Unverständnis – klar: Partymachen und Clubbesuche werden unter diesen Bedingungen schwer bis unmöglich.

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Isotonisch

isotonisch

Was bedeutet eigentlich isotonisch?

Unser Organismus ist nicht nur auf Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette angewiesen. Noch sehr viel dringender braucht unser Stoffwechsel Wasser. Besonders für die Verstoffwechselung der aufgenommenen Nahrung ist Wasser elementar – die enthaltenen Mineralstoffe und wasserlöslichen Vitamine könnten sonst gar nicht zur Deckung des eigenen Bedarfs gelöst werden.Wasser ist somit die Grundlage für die Nutzung anderer Nährstoffe.

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Zero Produkte

zero produkte

Sind Zero Produkte wirklich gut?

Zero und Light Produkte haben durch den Verzicht auf Zucker in jeglicher Form nicht die Möglichkeit, im Körper die Produktion von Insulin anzuregen. Dabei nutzt die Industrie unterschiedliche Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe, um Lebensmitteln in fester und flüssiger Form die nötige Süße zu verleihen.

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Cola Zero und die Inhaltsstoffe

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Ist Cola Zero für meinen Blutzuckerspiegel unbedenklich?

Cola Light, Cola Zero und ebenso andere Softdrinks mit ähnlichen Bezeichnungen basieren alle auf demselben Prinzip: Sie verzichten auf Zucker, um dem Getränk die nötige Süße zu verleihen – und verwenden an seiner Stelle Süßstoffe oder Zuckeraustauschstoffe.

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Blutzuckerspiegel

Blutzuckerspiegel

Blutzuckerspiegel – wichtig zum Abnehmen?

Wenn wir zuckerhaltige Lebensmittel oder Getränke zu uns nehmen, steigt in der Folge quasi sofort der Blutzuckerspiegel im Körper. Das liegt vor allem daran, dass die in der Nahrung enthaltenen Zuckermoleküle in der Lage sind, recht zeitnah im Stoffwechsel ihre Wirkung zu entfalten.

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Glykämischer Index

Glykämischer Index

Was ist der glykämische Index?

Wer sich rund um das Thema Krafttraining und Fitness auch mit dem Thema Ernährung näher auseinandersetzt, stößt früher oder später auch auf den Begriff „Glykämischer Index“. In der Regel findet sich eine Angabe dazu in Lebensmitteltabellen, die auch Kalorien und Nährwerte angeben.

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Mikronährstoffe

Mikronährstoffe

Was sind Mikronährstoffe?

Nach dem Blick auf die Makronährstoffe lohnt sich nicht nur aus sportlicher Sicht auch ein Blick auf die in unserer Nahrung enthaltenen Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe. Diese werden auch als Mikronährstoffe bezeichnet und werden immer dann besonders aktuell, wenn es um die Unterstützung von sportlichen Aktivitäten mit Nahrungsergänzungsmitteln geht.

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Makronährstoffe

makronährstoffe

Was sind Makronährstoffe?

Ob Schokolade, Fleisch oder eine saftige Birne: Alle Lebensmittel, die wir zu uns nehmen, bestehen aus den immer gleichen Bestandteilen. Abhängig vom Produkt sind das – in unterschiedlicher Gewichtung – Wasser, Mineralstoffe und Spurenelemente, Vitamine, Protein, Kohlenhydrate und Fette.

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