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Spinatfoglie mit Hähnchen und Paprika

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Juli 11, 2016

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Spinatfoglie als geschmackvolle Abwechslung zu Vollkornnudeln mit gesunden Vitaminen und Mineralstoffen.

  • Zubereitung: 20 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • 20 Minuten

    30 Minuten

    50 Minuten

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Zutaten

200 g Spinatfoglie oder Spinatnudeln

1 Paprika

100 g Hähnchen

70 g Hüttenkäse

Curry und Chili

Salz und Pfeffer

1 EL Olivenöl

Zubereitung

Das Hähnchen in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.

Die Paprika waschen und in Würfel schneiden. Dann in die Pfanne geben und 5 min. mitgaren. Nebenbei die Spinatfoglie in Salzwasser bissfest kochen.

Zum Schluss den Hüttenkäse in die Pfanne geben und unterrühren.

Alles mit den Gewürzen abschmecken und zu den fertigen Spinatfoglie servieren.

Das Rezept ergibt 2 Portionen und kann optional noch mit etwas Streukäse serviert werden

00:00

Nährwerte

Kalorien1034 kcal
Eiweiß55,2 g
Fett21,7 g
Kohlenhydrate153,4 g

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