Vollkornspaghetti an Wildlachsfilet
Dieses Rezept verfügt über alle wichtigen Bestandteile einer gesunden Ernährung - Langkettige Kohlenhydrate von den Vollkornnudeln, dazu verschiedene hochwertige Proteinquellen. Dieses Rezept unterstützt dich sowohl beim abnehmen als auch beim Aufbau von Muskelmasse.
- Zeit30 Minuten
- kcal gesamt643
- Eiweiß gesamt52.1 g
Zutaten
- 70 gVollkornspaghetti
- 200 gWildlachsfilet
- 4Kirschtomaten
- 1 ELOlivenöl
- 5 gParmesan
- Handvoll Rucola
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Die Vollkornspaghetti nach Packungsanleitung zubereiten.
- Anschließend den Wildlachs in einer beschichteten Pfanne mit dem Öl von beiden für ca. 4 Minuten Seiten anbraten.
- Den Lachs dabei mit Salz und Pfeffer anwürzen.
- Die Nudeln nun zum Lachs mit in die Pfanne geben.
- Den Parmesan dazu geben und unter die Nudeln heben.
- Die Cocktailtomaten halbieren und mit dem frischen Rucola in die Pfanne geben.
- 2-3 Minuten ziehen lassen – Fertig.
Nährwerte
| gesamt | |
|---|---|
| Kalorien | 643 kcal |
| Eiweiß | 52,1 g |
| Kohlenhydrate | 47,4 g |
| Fett | 26,2 g |
Berechnet aus den Zutaten. Abweichungen durch Sorte, Hersteller und Zubereitung sind möglich.
Aufbewahrung
Für Meal Prep geeignet. Lässt sich vorbereiten und portionsweise aufbewahren.
- Gekühltetwa 1 Tag
- Einfrierengeeignet
Hält sich gekühlt etwa 1 Tag. Innerhalb von 2 Stunden abkühlen lassen und verschlossen aufbewahren. Im Zweifel auf Geruch und Aussehen achten.
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