Vollkornspaghetti an Wildlachsfilet

Dieses Rezept verfügt über alle wichtigen Bestandteile einer gesunden Ernährung - Langkettige Kohlenhydrate von den Vollkornnudeln, dazu verschiedene hochwertige Proteinquellen. Dieses Rezept unterstützt dich sowohl beim abnehmen als auch beim Aufbau von Muskelmasse.

• Zeit30 Minuten

Zutaten

• 70 gVollkornspaghetti
• 200 gWildlachsfilet
• 3-4 Cocktailtomaten
• 1 ELOlivenöl
• etwas Parmesan
• Handvoll Rucola
• Salz & Pfeffer

Zubereitung

1. Die Vollkornspaghetti nach Packungsanleitung zubereiten.
2. Anschließend den Wildlachs in einer beschichteten Pfanne mit dem Öl von beiden für ca. 4 Minuten Seiten anbraten.
3. Den Lachs dabei mit Salz und Pfeffer anwürzen.
4. Die Nudeln nun zum Lachs mit in die Pfanne geben.
5. Den Parmesan dazu geben und unter die Nudeln heben.
6. Die Cocktailtomaten halbieren und mit dem frischen Rucola in die Pfanne geben.
7. 2-3 Minuten ziehen lassen – Fertig.