Frittata mit Tomaten

Oktober 6, 2015

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Eine schnelle Mahlzeit mit wenig Zutaten und viel Proteinen. Dazu auch noch low carb und lecker! Probiert es aus.

Zutaten

3 Eier

70 g Mozzarella gerieben

2 - 3 Tomaten

Salz und Pfeffer

1 EL Olivenöl für die Pfanne

Die Eier aufschlagen und in eine Schüssel geben.

Das Ganze gut mit einem Quirl verrühren.

Dann den Mozzarella dazu geben und unterrühren

Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne kurz anbraten.

Dann die Pfanne noch für 5 -6 Minuten bei 150 Grad in den Ofen.

Zum Schluss die Tomaten in Scheiben schneiden und auf der Frittata verteilen.

00:00

Kalorien608 kcal

Eiweiß40,3 g

Fett46 g

Kohlenhydrate6,4 g