Hühnchen mit Ei und Mozzarella
Ein Proteinreiches Mittagessen - Dazu wenig Kohlenhydrate
- Zeit15 Minuten
- kcal gesamt706
- Eiweiß gesamt75.7 g
Zutaten
- 150 gHähnchen
- 125 gMozzarella light
- 6Kirschtomaten
- 2Eier
- 100 mlMilch 1,5% Fett
- 1 ELOlivenöl
- Zitronensaft
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Hühnchen in Stücke schneiden und in die mit Öl vorgeheizte Pfanne gebe. Das Fleisch anbraten.
- Währenddessen die Eier aufschlagen und mit der Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Tomaten waschen und halbieren.
- Wenn das Fleisch angebraten ist, die Temperatur runter drehen und die Ei-Masse dazugeben.
- Sobald das Ei stockt und fest wird können die Tomaten und der Mozzarella in kleinen Stücken auf dem Omelette verteilt werden.
- Das Ganze noch 2 – 3 Minuten erwärmen und dann auf einen Teller geben und genießen.
Nährwerte
| gesamt | |
|---|---|
| Kalorien | 706 kcal |
| Eiweiß | 75,7 g |
| Kohlenhydrate | 11,4 g |
| Fett | 39,8 g |
Berechnet aus den Zutaten. Abweichungen durch Sorte, Hersteller und Zubereitung sind möglich.
Aufbewahrung
- Gekühltetwa 2 Tage
- Einfrierennicht empfohlen
Hält sich gekühlt etwa 2 Tage. Innerhalb von 2 Stunden abkühlen lassen und verschlossen aufbewahren. Im Zweifel auf Geruch und Aussehen achten.
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