Avocado Frühstück mit Spiegelei

Wenn es bei dir ausgewogen sein darf, stellt dies ein perfektes Frühstück dar. Die Avocado versorgt dich mit wichtigen Fetten, Vitaminen und Mineralien. Das Vollkornbrot mit komplexen Kohlenhydraten und die Eier mit dem Protein welches du für den Aufbau deiner Muskulatur benötigst.

• Zeit15 Minuten

Zutaten

• 0,5mittelgroße Avocado
• 2 ScheibenVollkornbrot
• 2mittelgroße Eier
• 2 ELMagerquark
• 1 TLOlivenöl
• Salz & Pfeffer

Zubereitung

1. Das Vollkornbrot mit Magerquark bestreichen.
2. Die Avocado in Scheiben schneiden und diese auf das Brot legen.
3. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Spiegeleier zubereiten.
4. Anschließend die Spiegeleier auf mit aufs Brot legen.
5. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.