Spinatfoglie mit Hähnchen und Paprika
Spinatfoglie als geschmackvolle Abwechslung zu Vollkornnudeln mit gesunden Vitaminen und Mineralstoffen.
- Zeit50 Minuten
Zutaten
- 200 gSpinatfoglie oder Spinatnudeln
- 1Paprika
- 100 gHähnchen
- 70 gHüttenkäse
- Curry und Chili
- Salz und Pfeffer
- 1 ELOlivenöl
Zubereitung
- Das Hähnchen in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Die Paprika waschen und in Würfel schneiden. Dann in die Pfanne geben und 5 min. mitgaren. Nebenbei die Spinatfoglie in Salzwasser bissfest kochen.
- Zum Schluss den Hüttenkäse in die Pfanne geben und unterrühren.
- Alles mit den Gewürzen abschmecken und zu den fertigen Spinatfoglie servieren.
Hinweise
Das Rezept ergibt 2 Portionen und kann optional noch mit etwas Streukäse serviert werden