Mandelmilch selbstgemacht
Ein leckeres Heißgetränk an kalten Wintertagen. Die Mandeln enthalten neben hochwertigem Eiweiß auch wichtige Mineralstoffe wie Calcium und Magnesium. Die Datteln liefern zusätzlich Aminosäure, Vitamin B und Vitamin C.
- Zeit20 Minuten
- kcal gesamt447
- Eiweiß gesamt17.8 g
Zutaten
- 300 mlMilch 3,5%
- 30 gMandeln
- 1 ELRapshonig
- 10 gDatteln
Zubereitung
- Die Milch zusammen mit den kleingehackten Mandeln und den Datteln erhitzen, aber nicht kochen.
- Das ganze noch ein wenig ziehen lassen bei augeschalteter Herdplatte.
- Dann alles mit einem Esslöffel Honig pürieren bis keine Mandel oder Dattelreste mehr zu sehen sind.
Nährwerte
| gesamt | |
|---|---|
| Kalorien | 447 kcal |
| Eiweiß | 17,8 g |
| Kohlenhydrate | 31,5 g |
| Fett | 26,9 g |
Berechnet aus den Zutaten. Abweichungen durch Sorte, Hersteller und Zubereitung sind möglich.
Aufbewahrung
- Gekühltetwa 3 Tage
- Einfrierennicht empfohlen
Hält sich gekühlt etwa 3 Tage. Innerhalb von 2 Stunden abkühlen lassen und verschlossen aufbewahren. Im Zweifel auf Geruch und Aussehen achten.
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