Raffitello mit Mandeln

Eine gute Alternative für den Heißhunger zwischendurch oder als Proteinsnack vor oder nach dem Training. Die Mittelkettigen Fettsäuren in der Kokosmilch sind ein schneller Energielieferant und werden selten im Fettgewebe eingelagert.

• Zeit30 Minuten

Zutaten

• 200 mlKokosmilch
• 150 gKokosraspeln je nach Konsistens der Masse
• 30 gKokosraspeln zum Wälzen
• 100 gWhey Protein Vanille
• 50 ggemahlene Mandeln

Zubereitung

1. Zuerst die Kokosmilch mit dem Whey in einer Schüssel vermischen und dann für ca. 15 min ins Eisfach.
2. Dann die Kokosraspeln hinzufügen und verrühren.
3. Die Mandeln in einem Blender fein mahlen und ebenfalls dazugeben.
4. Sobald die Masse kleine Klumpen ergibt hat sie die richtige Konsistens.
5. Dann kleine Kugeln formen und in den restlichen Raspeln in einer extra Schüssel wälzen.
6. Am Besten einzeln auf einem Schneidbrett sammeln und dann über Nacht in den Kühlschrank

Hinweise