Vollkorn Farfalle in Avocado Feta Sauce
Abends, Mittag Ausgewogen, High Carb, Vegetarisch
Juli 10, 2016
Diese Mahlzeit liefert viel Energie und füllt deinen Kohlenhydratspeicher wieder auf. Lass dich von den hohen Fettwerten nicht täuschen, denn hierbei handelt es sich um gesunde, ungesättigte Fettsäuren. Zusätzlich bietet die Avocado wichtige Vitamine wie A und E und Carotine.
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
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30 Minuten
20 Minuten
50 Minuten
Zubereitung
Die Farfalle in kochendem Salzwasser garen bis sie al dente sind.
Nebenbei die Acocado vom Kern und von der Schale trennen.
Dann die Avocado und den Feta würfeln und mit etwas Rapsöl in eine Schale tun.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Gabel zu einer Masse vermengen.
Dann eine Pfanne oder einen Wok mit etwas Rapsöl erhitzen und die Masse hinzugeben. Sobald die richtige Konsistenz erreicht ist die fertigen, tropfnassen Farfalle hinzugeben und vermengen. Zum Schluss die Tomaten halbieren und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken und servieren.
Die Zutaten ergeben 2 Portionen
Nährwerte
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