Spitzpaprika mit Putenhack

Ein sehr leckeres Low Carb Gericht mit verschiedenen Proteinquellen.

• Zeit55 Minuten

Zutaten

• 2Spitzpaprikas rot
• 200 gPutenhackfleisch
• 100 gFeta light
• 1kleine Zwiebel
• 1 TLRapsöl

Zubereitung

1. Die Spitzpaprikas längs halbieren und die Samenstränge sowie die Kerne entnehmen.
2. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
3. In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel hinzugeben.
4. Kurz anbraten und anschließend das Putenhackfleisch dazugeben.
5. Das Putenhackfleisch mit Salz und Pfeffer nach eigenem Geschmack würzen.
6. Sobald das Putenhackfleisch durch ist, wird die Pfanne erst einmal vom Herd genommen.
7. Nun den Feta in Scheiben schneiden.
8. Das Hackfleisch mit einem Löffel in die offenen Paprikas heben und anschließend die Fetascheiben oben auf das Hackfleisch legen.
9. Die Paprikas nun in den vorgeheiztem Backofen für ca. 20-30 Minuten backen lassen.