Pfannenauflauf mit Putensalami und Gemüse
Ein proteinreiches Gericht das ohne großen Aufwand zu kochen ist und deinen Speicher wieder mit wichtigen Nährstoffen auffüllt.
- Zeit60 Minuten
- kcal gesamt609
- Eiweiß gesamt55.1 g
Zutaten
- 1Ei
- 60 gMozzarella light, gerieben
- 100 gMagerquark
- 100 mlMilch 1,5% Fett
- 200 gSpitzpaprika rot
- 7Kirschtomaten
- 1Frühlingszwiebel
- 50 gPutensalami
Zubereitung
- Die Salami klein schneiden und leicht anbraten. Dann die Zwiebel dazugeben und mitbraten.
- Tomaten und die Paprika waschen, in Würfel schneiden und in die Pfanne geben.
- Nach kurzer Garzeit das Ei, den Käse und den Quark vermischen und würzen.
- Die Mischung über den Pfanneninhalt geben und kurz stocken lassen.
- Dann die Pfanne für 10 min. bei 110 Grad in den Ofen und überbacken.
- Zum Schluss nochmal würzen und servieren.
Nährwerte
| gesamt | |
|---|---|
| Kalorien | 609 kcal |
| Eiweiß | 55,1 g |
| Kohlenhydrate | 29,5 g |
| Fett | 29,1 g |
Berechnet aus den Zutaten. Abweichungen durch Sorte, Hersteller und Zubereitung sind möglich.
Aufbewahrung
- Gekühltetwa 2 Tage
- Einfrierennicht empfohlen
Hält sich gekühlt etwa 2 Tage. Innerhalb von 2 Stunden abkühlen lassen und verschlossen aufbewahren. Im Zweifel auf Geruch und Aussehen achten.
Hinweise
Die Zutaten ergeben 2 Portionen.
Sammle mehrere Rezepte, gleiche Zutaten werden zusammengezählt.
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