Pfannenauflauf mit Putensalami und Gemüse

Ein proteinreiches Gericht das ohne großen Aufwand zu kochen ist und deinen Speicher wieder mit wichtigen Nährstoffen auffüllt.

• Zeit60 Minuten

Zutaten

• 1Ei
• 60 gStreukäse light
• 100 gMagerquark
• 100 mlMilch 1,5% Fett
• 200 gSpitzpaprika rot
• 100 gCherry Strauchtomaten
• 1Frühlingszwiebel
• 50 gPutensalami

Zubereitung

1. Die Salami klein schneiden und leicht anbraten. Dann die Zwiebel dazugeben und mitbraten.
2. Tomaten und die Paprika waschen, in Würfel schneiden und in die Pfanne geben.
3. Nach kurzer Garzeit das Ei, den Käse und den Quark vermischen und würzen.
4. Die Mischung über den Pfanneninhalt geben und kurz stocken lassen.
5. Dann die Pfanne für 10 min. bei 110 Grad in den Ofen und überbacken.
6. Zum Schluss nochmal würzen und servieren.

Hinweise