Chili con Carne

Juli 10, 2016

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Kidneybohnen gehören zu den gesündesten Lebensmitteln und bieten neben pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen auch 150mg Magnesium pro 100 g.

Zutaten

200 g Rinderhack

1 Frühlingszwiebel

150 g Cherry Strauchtomaten

1 Spitzpaprika

1 Dose Kidneybohnen

400 ml passierte Tomaten

Das Rinderhack in Olivenöl anbraten und die kleingeschnittene Frühlingszwiebel dazugeben.

Nach dem Anbraten die gut abgespülten Bohnen dazugeben und mitgaren.

Die Tomaten und die Paprika würfeln und ebenfalls dazu geben.

Zum Schluss die passierten Tomaten drüber gießen und aufkochen.

Alles gut mit Salz, Pfeffer und Chili würzen und servieren.

Die Menge ergibt 3 Portionen.

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Kalorien862 kcal

Eiweiß70,6 g

Fett37,3 g

Kohlenhydrate68,9 g