Kokos – Hähnchen mit Mango
Abends, Mittag Ausgewogen, Proteinreich
Dezember 7, 2015
Mangos enthalten viel Vitamin A und beugen zusätzlich Erkältungskrankheiten vor. Die Kokosmilch enthält gute mittelkettige Fettsäuren und ist ein schneller Energielieferant.
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
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10 Minuten
15 Minuten
25 Minuten
Zubereitung
Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und im Öl anbraten.
Die Mango schälen, in Scheiben schneiden und dazu geben.
Die Lauchzwiebeln waschen, in Ringe schneiden und mit anbraten
Nachdem die Frucht angeschmort ist, die Kokosmilch dazugeben.
Das Ganze zusätzlich mit dem Mangosaft kurz köcheln lassen.
Nährwerte
Kalorien787 kcal
Eiweiß71,7 g
Fett34,8 g
Kohlenhydrate40,6 g
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