Hähnchen im Speck mit Gemüse
Eine wahre Proteinbombe mit leckerem Gemüse - Perfekt um die Muskulatur mit reichlich Proteinen zu versorgen.
- Zeit40 Minuten
Zutaten
- 600 gHähnchenbrust
- 4 Scheibengeräucherter Schinken
- 500 gChampignons
- 3Zucchini
- 2Zwiebeln
- 1Knoblauchzehe
- Zitronensaft
- Rosmarin
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Den Schinken um die Hänhnchenbrust wickeln und in einer beschichteten Pfanne ca. 4 Minuten pro Seite braten. Anschließend das Fleisch aus der Pfanne nehmen.
- Champignons werden halbiert, Zucchini und Zwiebeln klein geschnitten und in der Pfanne vom Fleisch angebraten.
- Die Pfanne mit Rosmarin, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.
- Das Fleisch und Gemüse in eine Auflaufform geben und für 15 Minuten bei 180°C im Backofen schmoren lassen.