Putenrouladen Tomate-Mozzarella
Die Rouladen haben einen sehr geringen Kohlenhydrate- und Fettanteil. Gerade für eine Low-Carb Ernährung ideal - Durch den hohen Proteinanteil wird der Muskelaufbau sehr unterstützt.
- Zeit45 Minuten
- kcal gesamt521
- Eiweiß gesamt75.6 g
Zutaten
- 200 gPutenbrust
- 3große Tomaten
- 1Mozzarella Light
- Basilikum
- Paprikapulver
- Salz & Pfeffer
- Zahnstocher
Zubereitung
- Den Ofen auf 180° C vorheizen
- Das Putenfleisch waschen, trocken tupfen und anschließend platt klopfen.
- Nun mit Salz, Pfeffer und dem Paprikapulver von beiden Seiten würzen.
- Die Tomaten und den Mozarella in dünne Scheiben schneiden und mit dem Basilikum auf dem Putenfleisch verteilen.
- Das Fleisch nun einrollen und mit Hilfe der Zahnstocher befestigen.
- Die Rouladen für ca. 25 - 30 Minuten in den Backofen geben.
Nährwerte
| gesamt | |
|---|---|
| Kalorien | 521 kcal |
| Eiweiß | 75,6 g |
| Kohlenhydrate | 12,1 g |
| Fett | 15,4 g |
Berechnet aus den Zutaten. Abweichungen durch Sorte, Hersteller und Zubereitung sind möglich.
Aufbewahrung
- Gekühltetwa 2 Tage
- Einfrierennicht empfohlen
Hält sich gekühlt etwa 2 Tage. Innerhalb von 2 Stunden abkühlen lassen und verschlossen aufbewahren. Im Zweifel auf Geruch und Aussehen achten.
Sammle mehrere Rezepte, gleiche Zutaten werden zusammengezählt.
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