Putenbrust mit Mandelpanade und Bulgur
Abends, Mittag Laktosefrei, Low Carb, Proteinreich
April 20, 2017
Ein proteinreiches Rezept welches deinen Körper durch das Gemüse viele wichtige Mikronährstoffe liefert. Der Bulgur bringt dir komplexe Kohlenhydrate, wichtige Mineralstoffe und hochwertige Aminosäuren.
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
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15 Minuten
30 Minuten
45 Minuten
Zubereitung
Den Bulgur nach Packungsanleitung aufkochen und für ca. 20 Minuten quellen lassen. 3/4 der Kokosmilch und die Champignons hinzugeben
Die Putenbrust ordentlich abwaschen und anschließend trocken tupfen.
Nun die Putenbrust in die gemahlenen Mandeln tauchen und von allen Seiten abdecken.
Die Putenbrust in der Pfanne wie gewohnt anbraten. Dabei darauf achten, dass die gemahlenen Mandeln nicht anbrennen.
Die Zucchini und den Brokkoli dampfgaren. Danach ein wenig Kokosmilch zum fertig dampfgegarten Gemüse mit in die Pfanne geben.
Alles auf einen Teller servieren - Fertig
Nährwerte
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