Kategorie Archiv: Ernährung

SWARM Protein – eine neue alternative Eiweissquelle

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Was ist SWARM Protein? Wir entwickeln Nahrungsmittel mit qualitativ hochwertigem und nachhaltigem Protein aus Insekten. Unser Ziel ist es, eine neuartige Proteinquelle auf dem westlichen Markt zu etablieren – genauso funktional wie konventionelle Proteinquellen, gleichzeitig aber viel nachhaltiger als Fleisch oder Molke. 

Sanddorn – gesund und lecker?

Sanddorn gesund vitamin c

Sanddorn – ein Lebenselixier von Mutter Natur Sanddorn, der auch als Sandbeere bekannt ist, stammt eigentlichh aus dem Himalaya. Von da aus hat er sich im Anschluss an die letzte Eiszeit vor über 15.000 Jahren auch im europäischen Raum ausgebreitet. Die „Zitrone des Nordens“ ist besonders an den Küsten der Nord- und Ostsee anzutreffen. Da […]

Polenta – Eigenschaften und Vorteile

Polenta gesund eigenschaften

Was ist Polenta? Polenta ist gekochter Maisgrieß, der besonders in Norditalien gerne zubereitet und verzehrt wird. Bereitest du Polenta in seiner ursprünglichen Form zu, ist das eigentlich fast schon als Sport zu bezeichnen. Der Maisgrieß wird in kochendes Salzwasser oder Brühe eingestreut und muss, bis er fertig gequollen ist, ständig gerührt werden, da er sonst […]

Warum ist die Jackfrucht gerade bei Vegetarieren und Veganern so beliebt?

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Jackfrucht – die neue Trendfrucht für Vegetarier und Veganer Die exotische Jackfrucht ist in ihrer Vielfältigkeit kaum zu übertreffen und nicht umsonst die Trendfrucht des Jahres: Vom Geheimtipp hat sie sich in den letzten Jahren zu einem beliebten Fleischersatz für Vegetarier und Veganer entwickelt, denn die Jackfrucht ist viel mehr als nur Obst. Die reife […]

JoyBräu Proteinbier im Test

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Produkttest JoyBräu Proteinbier Da wir dich auch im Bereich Ernährung immer auf dem Laufenden halten wollen, haben wir für dich das weltweit erste alkoholfreie Proteinbier getestet. Egal ob Breitensport, Fitness oder Extremsport, das ausgelaugte Gefühl nach dem Training kennst du mit Sicherheit auch.

Übergewicht und seine Folgen auf unsere Gelenke

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Wer ein paar Kilos zu viel auf die Waage bringt, der muss im Laufe der Zeit mit einigen Schwierigkeiten rechnen. Nicht nur beim Herz-Kreislaufsystem kann es zu schwerwiegenden Folgen kommen, sondern auch der Bewegungsapparat kann darunter leiden. Ist der Bewegungsapparat von einer Beeinträchtigung betroffen, kann es für die Betroffenen zu einer Qual werden, dem Übergewicht […]

Nährstoffe

Naehrstoffe

Welche Nährstoffe gibt es und worin sind sie enthalten? Nährstoffe sind wichtig! Natürlich, denn jedes Lebensmittel besteht aus Nährstoffen und ohne Lebensmittel würden wir nicht überleben können. Damit es uns gut geht, benötigen wir täglich eine angemessene Energiezufuhr. Aber nicht nur die bloße Energiezufuhr spielt eine wichtige Rolle, sondern auch die Zusammensetzung der jeweiligen Lebensmittel […]

Trockenerbsen – Natürliche Proteinquelle und Heilmittel?

Trockenerbsen Beitragsbild

Was steckt in der natürlichen Proteinquelle und wie gesund ist sie? Das es neben den tierischen Proteinquellen auch pflanzliche Proteine gibt, ist dir bestimmt schon bekannt. Aber dass es echte Alleskönner unter den Pflanzen gibt ist für so manchen eine neue Erkenntnis.

Die richtige Wahl des Öls für gesundes Kochen oder Braten

gesundes öl zum kochen oder braten

Welches gesunde Öl zum Kochen oder Braten verwenden? Gehst du heute durch den Supermarkt, hast du die Qual der Wahl bei der Auswahl der richtigen Öle für ein gesundes Kochen. Aus allem wird mittlerweile Öl hergestellt, doch so manche Öle sollten gemieden werden oder erfüllen gar nicht den gewollten Zweck. Denn nicht jedes Öl eignet […]