Kategorie Archiv: Ernährung

Stevia – Was ist es und worauf solltest Du achten

Stevia

Stevia – Die neue Wunderpflanze? Die Ureinwohner Paraguays und Brasiliens kennen die Pflanze Stevia schon seit ewigen Zeiten und nutzen die Wirkung ihrer Heilkräfte. Besonders beliebt ist Stevia wegen seiner enormen Süßkraft. Daher wird es auch Süßkraut, Süßblatt oder Honigkraut genannt. Dennoch sind sich die Forscher noch lange nicht einig, ob mit dieser Pflanze ein Wunderkraut oder doch […]

Algenheld – Vom Hobbysportler zum Startup Unternehmer

Beitragsbild Algenheld

Wer oder was ist Algenheld? Das Startup Unternehmen hat es sich zur Aufgabe gemacht, ein nachhaltiges Produkt aus Algen zur Verbesserung der Gesundheit zu entwickeln und es alltagstauglich an die Frau oder den Mann zu bringen. Die Spirulina platensis gilt als natürlicher Histaminblocker, ist sehr eisenhaltig und dazu noch voll von Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen. […]

SWARM Protein – eine neue alternative Eiweissquelle

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Was ist SWARM Protein? Wir entwickeln Nahrungsmittel mit qualitativ hochwertigem und nachhaltigem Protein aus Insekten. Unser Ziel ist es, eine neuartige Proteinquelle auf dem westlichen Markt zu etablieren – genauso funktional wie konventionelle Proteinquellen, gleichzeitig aber viel nachhaltiger als Fleisch oder Molke. 

Sanddorn – gesund und lecker?

Sanddorn gesund vitamin c

Sanddorn – ein Lebenselixier von Mutter Natur Sanddorn, der auch als Sandbeere bekannt ist, stammt eigentlichh aus dem Himalaya. Von da aus hat er sich im Anschluss an die letzte Eiszeit vor über 15.000 Jahren auch im europäischen Raum ausgebreitet. Die „Zitrone des Nordens“ ist besonders an den Küsten der Nord- und Ostsee anzutreffen. Da […]

Polenta – Eigenschaften und Vorteile

Polenta gesund eigenschaften

Was ist Polenta? Polenta ist gekochter Maisgrieß, der besonders in Norditalien gerne zubereitet und verzehrt wird. Bereitest du Polenta in seiner ursprünglichen Form zu, ist das eigentlich fast schon als Sport zu bezeichnen. Der Maisgrieß wird in kochendes Salzwasser oder Brühe eingestreut und muss, bis er fertig gequollen ist, ständig gerührt werden, da er sonst […]

Warum ist die Jackfrucht gerade bei Vegetarieren und Veganern so beliebt?

Jackfrucht_Fleischersatz

Jackfrucht – die neue Trendfrucht für Vegetarier und Veganer Die exotische Jackfrucht ist in ihrer Vielfältigkeit kaum zu übertreffen und nicht umsonst die Trendfrucht des Jahres: Vom Geheimtipp hat sie sich in den letzten Jahren zu einem beliebten Fleischersatz für Vegetarier und Veganer entwickelt, denn die Jackfrucht ist viel mehr als nur Obst. Die reife […]

JoyBräu Proteinbier im Test

Joybräu Startbild

Produkttest JoyBräu Proteinbier Da wir dich auch im Bereich Ernährung immer auf dem Laufenden halten wollen, haben wir für dich das weltweit erste alkoholfreie Proteinbier getestet. Egal ob Breitensport, Fitness oder Extremsport, das ausgelaugte Gefühl nach dem Training kennst du mit Sicherheit auch.