Kategorie-Archive: Ernährung

Ist Fructose gut oder schlecht? Im Rahmen von modernen Ernährungstrends kommt es immer wieder dazu, dass bestimmte Lebensmittelgruppen komplett verpönt sind oder sogar regelrecht als schädlich erklärt werden. In der Vergangenheit war das sehr schön am Beispiel von Gluten zu sehen – ein Bestandteil in vielen Lebensmitteln, der nur dann problematisch wird, wenn eine entsprechende […]

Abnehmen im Schlaf – ein Wunschtraum? Es klingt zu schön, um wahr zu sein: Schlafend überflüssige Kilos verlieren und ohne Hüftgold wieder aufstehen. Dass so ein Traum ziemlich unrealistisch ist, ist leider nur wenigen Menschen bewusst und immer wieder fallen neue „Kunden“ auf die blumigen Werbeversprechen herein.

Obst – lieber mit oder ohne Schale? Wer kennt das nicht – Obst ist lecker, doch die Schale stört beim Snacken. Noch dazu steht heimisches und auch überregionales Obst immer im Verdacht, zu sehr mit Pestiziden behandelt zu sein – kein Wunder also, dass immer öfter die Schale weggeschnitten wird.

Was bedeutet Orthorexie? Wer sich gesund und ausgewogen ernährt, dabei die Mengen im Blick behält und weder zu viel noch zu wenig isst, der hat im Allgemeinen keine Probleme mit ernährungsbedingten Krankheiten oder Beschwerden, die im Zusammenhang mit Essen & Trinken stehen.

Nährstoffmangel – was sind die Symptome? Eine ausgewogene Ernährung ist nicht nur im sportlichen Bereich absolut unverzichtbar, sondern auch im normalen Alltag aus Beruf und Freizeit unersetzlich. „Du bist, was du isst“ – gehört nicht umsonst zu den allgegenwärtigen Redewendungen und tatsächlich: Aus den Ernährungsgewohnheiten kann man oft ganz gut herleiten, wie eine Person auch […]

Jojo-Effekt – wie und warum er zustande kommt Wer auf dem Weg zur Traumfigur oder der persönlichen Bestform ist, der möchte nicht nur eine temporäre Verbesserung erreichen, sondern langfristig optische und gesundheitliche Optimierungen durchsetzen. Ein erster Schritt dazu ist das Einhalten einer Reduktionsdiät mit unterschiedlichen Schwerpunkten – je nach Ziel können hierbei verschiedene Konzepte zum […]

Kokosöl – warum ist es so gut? Ob Diät, Aufbau oder Gewichtserhaltung – jede Phase in der Körpermodellierung und -umgestaltung verfolgt ihre eigenen Trends. Einige davon machen Sinn, während andere wirklich nur Trends sind – ohne gesundheitlichen oder optischen Nutzen.

Was ist Gluten und warum ist es für einige schädlich? Moderne Ernährungstrends zeigen teilweise Entwicklungen, die oft nur schwer nachzuvollziehen sind. Mal ist es die panische Angst vor Fett, mal sind es künstliche Süßstoffe oder Zuckerersatzstoffe, die zur Zielscheibe werden. Einige Trends davon sind gesundheitlich orientiert – wieder andere fokussieren einzig und allein die Optik […]

Aubergine Die Aubergine stammt aus Asien und gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Es gibt drei Varianten von Auberginen: rund und eierförmig (esculentum), lang und schlank (erpentinum) und besonders kleine Früchte (depressum).

Ernährungsumstellung nach der Schwangerschaft Wer als sportliche Frau auch während der Schwangerschaft aktiv bleibt, dem bleiben die sogenannten Schwangerschaftspfunde, die sich auch nach der Geburt noch hartnäckig halten, in der Regel erspart. Glücklicherweise gilt eine werdende Mama heutzutage auch nicht mehr als Pflegefall – eine Meinung, die sich in den letzten Jahrzehnten grundlegend geändert hat.