Was steckt in der natürlichen Proteinquelle und wie gesund ist sie? Das es neben den tierischen Proteinquellen auch pflanzliche Proteine gibt, ist dir bestimmt schon bekannt. Aber dass es echte Alleskönner unter den Pflanzen gibt ist für so manchen eine neue Erkenntnis. 4.7 / 5 ( 6 votes )
Kategorie Archiv: Gesundheit
02
Mai
Mai
Welches gesunde Öl zum Kochen oder Braten verwenden? Gehst du heute durch den Supermarkt, hast du die Qual der Wahl bei der Auswahl der richtigen Öle für ein gesundes Kochen. Aus allem wird mittlerweile Öl hergestellt, doch so manche Öle sollten gemieden werden oder erfüllen gar nicht den gewollten Zweck. Denn nicht jedes Öl eignet […]
16
Apr
Apr
Was ist Granola? Du kennst sicherlich die ganzen verschiedenen Müsli-/Granola-/Crunchy-/Knupsermüsli Packungen, wenn du einkaufen gehst. 4.8 / 5 ( 5 votes )
10
Apr
Apr
Was neben ausgewogener Ernährung wirklich wichtig und was überflüssig ist Immer mehr Menschen entscheiden sich vegan zu leben, sei das nun aus ethischen, ökologischen oder gesundheitlichen Gründen. Mit dem Trend zum Veganismus boomt auch die Industrie für Nahrungsergänzungsmitteln. Wer sich rein pflanzlich ernährt, so heißt es oft, der neige zu Nährstoffmangel. 4.7 / 5 ( […]
03
Apr
Apr
… und worauf du bei der Jodaufnahme generell achten solltest Wie auch Eisen oder Zink gehört Jod zu den essentiellen Spurenelementen, die wir mit der Nahrung aufnehmen müssen. Es spielt insbesondere bei der Schilddrüsenfunktion eine Rolle. Noch immer gilt unsere Region als Jodmangelgebiet, laut WHO ist in Europa rund die Hälfte der Bevölkerung von einem Jodmangel betroffen. […]
26
Mrz
Mrz
Süß, cremig, lecker – aber dennoch nur bedingt ein Allheilmittel Bienenhonig hat eine uralte Tradition als Nahrungsmittel. Bereits in der Steinzeit wurde das süße Gold geschätzt, wie aus Höhlenmalereien abzuleiten ist. Und im alten Ägypten wurde Honig sogar als Grabbeigabe verwendet. Lange Zeit war er das einzige Süßungsmittel, denn den heutigen Haushaltszucker gab es damals noch nicht. 4.8 / 5 ( 6 […]
19
Mrz
Mrz
Alte Getreidesorten werden neu entdeckt Das gängigste Getreide in Backwaren ist heutzutage Weizen – manchmal mischt sich auch noch etwas Hafer und Roggen hinzu. Das war früher anders, denn der moderne Weizen ist das Ergebnis langjähriger Züchtung zu Gunsten des Ertrags. Stattdessen gab es damals Urgetreide. Das sind uralte Getreidearten, aus denen sich Weizen und […]
12
Mrz
Mrz
Er sieht nicht nur hübsch aus – die inneren Werte stimmen auch! Wir alle kennen ihn als Zutat eines traditionellen Weihnachtsmenüs: Gänsebraten, Knödel und Rotkohl. Doch der bunte Kohlkopf ist vielmehr als nur eine winterlich-würzige Beilage! Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend, hat er sich mittlerweile in ganz Europa verbreitet. Alte Aufzeichnungen verraten, dass Rotkohl bereits […]
26
Feb
Feb
So kannst du deinen Eisenbedarf decken – als Fleischesser, Vegetarier und Veganer! Niedergeschlagenheit, Energielosigkeit, eingerissene Mundwinkel, Konzentrationsprobleme… All das können Anzeichen für einen Eisenmangel sein und sollte nicht ignoriert werden. Eisen als Spurenelement trägt nämlich maßgeblich dazu bei, dass unsere Körperzellen mit Sauerstoff versorgt werden und die Nervenübertragung tadellos funktioniert. Mit einer ausgewogenen Ernährung unter […]
19
Feb
Feb
Kleine Blüte – Große Wirkung! Mit etwas Fantasie sehen Kamillenblüten aus wie die Sonne. Zumindest dachten das unsere Vorfahren – denn bei den Germanen wurde die Kamille als heilig angesehen und sogar dem Lichtgott Baldur gewidmet. 4.8 / 5 ( 6 votes )