Dünsten, dämpfen, braten & Co. – So funktioniert’s! Pommes, Pell- oder Bratkartoffeln – was ist dein Favorit? Es handelt sich um ein und dasselbe Lebensmittel, aber um drei unterschiedliche Garmethoden – und damit Geschmackserlebnisse. Obwohl wir meist nur vom „kochen” oder „backen“ reden, gibt es eine Vielzahl an Möglichkeiten Lebensmittel zu garen. Diese entscheiden nicht […]

Kleine Kohlköpfchen mit großer Wirkung Rosenkohl ein typisches Wintergemüse. Um ein volles feines Aroma zu entwickeln, braucht er etwas Frost und daher ist seine beste Zeit von November bis Februar. Im Gegensatz zu seinen Verwandten, besteht Rosenkohl nicht aus einem großen Kohlkopf, sondern aus vielen kleinen Röschen, die wie eine Sprosse aus dem Stamm der […]

Hühnersuppe wärmt das Herz und gilt als traditionelles Heilmittel bei Erkältung Die nasskalte Jahreszeit schlägt nicht nur auf das Gemüt, sondern früher oder später auch auf die Gesundheit. Die meisten von uns haben mindestens einmal im Winter mit einer Erkältung zu kämpfen. Zwar ist das im Allgemeinen ungefährlich, aber dennoch lästig. Mit gesunder Ernährung und […]

geheimnisvoll, vielfältig und nährstoffreich – eine wahre Götterfrucht! Der Granatapfel ist nicht nur eine lecker-saftige Abwechslung im Obstkorb, sondern auch eine äußerste kultur- und mythenreiche Frucht. Seit jeher gilt er als Symbol des Lebens und der Fruchtbarkeit. Er findet zudem gleichermaßen Erwähnung in der griechischen Mythologie, der Bibel und dem Koran. In der katholischen Kirche […]

Die Goji-Beere wird als Königin unter den Superfoods angepriesen Rein optisch betrachtet fallen Goji-Beeren nicht gerade wegen ihres appetitlichen Aussehens ins Auge. Die getrockneten verschrumpelten Früchte erinnern vom Anziehungsgrad her wohl eher an rote Rosinen. Jedoch sollen diese kleinen unscheinbaren Früchtchen wahre Wunder bewirken! 4.7 / 5 ( 7 votes )