Kategorie Archiv: Ernährung

Was ist Polenta? Polenta ist gekochter Maisgrieß, der besonders in Norditalien gerne zubereitet und verzehrt wird. Bereitest du Polenta in seiner ursprünglichen Form zu, ist das eigentlich fast schon als Sport zu bezeichnen. Der Maisgrieß wird in kochendes Salzwasser oder Brühe eingestreut und muss, bis er fertig gequollen ist, ständig gerührt werden, da er sonst […]

Jackfrucht – die neue Trendfrucht für Vegetarier und Veganer Die exotische Jackfrucht ist in ihrer Vielfältigkeit kaum zu übertreffen und nicht umsonst die Trendfrucht des Jahres: Vom Geheimtipp hat sie sich in den letzten Jahren zu einem beliebten Fleischersatz für Vegetarier und Veganer entwickelt, denn die Jackfrucht ist viel mehr als nur Obst. Die reife […]

Wer ein paar Kilos zu viel auf die Waage bringt, der muss im Laufe der Zeit mit einigen Schwierigkeiten rechnen. Nicht nur beim Herz-Kreislaufsystem kann es zu schwerwiegenden Folgen kommen, sondern auch der Bewegungsapparat kann darunter leiden. Ist der Bewegungsapparat von einer Beeinträchtigung betroffen, kann es für die Betroffenen zu einer Qual werden, dem Übergewicht […]

Taurin ist mehr als nur ein Wachmacher Die organische Säure soll einen noch stärkeren und wachmachenderen Effekt als Koffein haben, jedoch ist diese Wirkungsweise nicht bewiesen. Dennoch bringt die Einnahme von Taurin viele Vorteile mit sich. 4.7 / 5 ( 7 votes )

Welche Nährstoffe gibt es und worin sind sie enthalten? Nährstoffe sind wichtig! Natürlich, denn jedes Lebensmittel besteht aus Nährstoffen und ohne Lebensmittel würden wir nicht überleben können. Damit es uns gut geht, benötigen wir täglich eine angemessene Energiezufuhr. Aber nicht nur die bloße Energiezufuhr spielt eine wichtige Rolle, sondern auch die Zusammensetzung der jeweiligen Lebensmittel […]

Was steckt in der natürlichen Proteinquelle und wie gesund ist sie? Das es neben den tierischen Proteinquellen auch pflanzliche Proteine gibt, ist dir bestimmt schon bekannt. Aber dass es echte Alleskönner unter den Pflanzen gibt ist für so manchen eine neue Erkenntnis. 4.7 / 5 ( 6 votes )

Welches gesunde Öl zum Kochen oder Braten verwenden? Gehst du heute durch den Supermarkt, hast du die Qual der Wahl bei der Auswahl der richtigen Öle für ein gesundes Kochen. Aus allem wird mittlerweile Öl hergestellt, doch so manche Öle sollten gemieden werden oder erfüllen gar nicht den gewollten Zweck. Denn nicht jedes Öl eignet […]